21 de abril de 2026
Sobre
O I Congresso de Gastronomia e Saúde – Uma Só Saúde à Mesa pretende afirmar-se como um espaço de encontro e partilha entre academia e profissionais das áreas da gastronomia, saúde, turismo e sustentabilidade.
Nesta secção são apresentados os órgãos do congresso, incluindo a Presidência, a Comissão Científica, a Comissão Organizadora e o Secretariado
Presidência do Congresso
Tânia Gonçalves Albuquerque
Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril
Carlos Brandão
Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril
Comissão de Honra
Pedro Machado
Secretário de Estado do Turismo, Comércio e Serviços
Nuno Piteira Lopes
Presidente da Câmara de Cascais
Paulo Pereira
Reitor da Universidade NOVA de Lisboa
Fernando de Almeida
Presidente do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge
Carlos Brandão
Presidente da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril
Comissão Científica
Ana Gomes
Escola Superior de Biotecnologia Universidade Católica
Ana Luísa Fernando
MEtRICs, Departamento de Química, NOVA School of Science and Technology; LAQV REQUIMTE
Alexandra Bento
Departamento de Alimentação e Nutrição, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge
Anabela Raymundo
Instituto Superior de Agronomia
Universidade de Lisboa
LEAF
Ana Teresa Serra
Beatriz Oliveira
Faculdade de Farmácia
Universidade do Porto
REQUIMTE/LAQV
Carlos Brandão
Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril
Helena Soares Costa
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge
João Reis
Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril
Lillian Barros
Centro de Investigação de Montanha (CIMO)
Instituto Politécnico de Bragança
Maria José Alves
Escola Superior de Hotelaria e Bem – Estar do Instituto Politécnico de Bragança; AquaValor
Raquel Guiné
Centro de investigação CERNAS-IPV Instituto Politécnico de Viseu
Maria do Rosário Bronze
Faculdade de Farmácia
Universidade de Lisboa
Silvina Ferro Palma
Instituto Politécnico de Beja
Tânia Gonçalves Albuquerque
Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril
Comissão Organizadora
Carlos Brandão
ESHTE
Cátia Morgado
ESHTE
Gilberto Costa
ESHTE
Nelson Félix
ESHTE
Patrícia Bernardo
ESHTE
